衣索比亞風之谷水洗半磅

NT$400

國家:衣索比亞(Ethiopia)
產區:西達摩(Sidamo, Wind Valley)
海拔:約 1,700–2,000 公尺
處理法:水洗處理(Washed Process)
烘焙程度:淺烘焙

風味描述
花香馥郁、酸質明亮,散發茉莉、檸檬、佛手柑與甜橙香氣。
入口輕盈細緻,口感乾淨通透,尾韻帶有蜂蜜般的柔和甜感。
是經典衣索比亞水洗豆的代表風味——明亮、透明、優雅。

產區介紹
「風之谷(Wind Valley)」位於衣索比亞南部的西達摩高原地帶,四周山谷地形綿延、氣流活躍,終年吹拂的高原之風為這片土地帶來溫差與乾燥氣候,使咖啡櫻桃得以緩慢熟成、糖分更集中。
這個名稱源於當地獨特的自然風土,也象徵著清新純淨、自由流動的香氣意象。

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