衣索比亞日曬桃可可半磅

風味描述：

前段帶有白桃、杏桃與草莓果香，
中段轉為蜂蜜、可可與紅糖甜感，
尾韻滑順乾淨，帶花蜜與茶感香氣。
整體酸質明亮、甜感厚實、香氣層次豐富，
展現出日曬衣索比亞的熱情與柔美。

 

產區介紹：

本豆來自衣索比亞南部高原地區，
高海拔與火山土壤使咖啡果實成熟緩慢、糖分濃度高。
以傳統日曬法處理：將完整果實平鋪於非洲高床上，
在陽光與微風中緩慢乾燥，使果糖自然滲入豆內，
造就出濃郁果香與豐富甜韻。

「桃可可（Peach & Cocoa）」為烘豆師根據風味特徵所命名的批次名稱，
強調酸甜平衡、層次細膩、香氣溫潤。