印尼頂級黃金曼特寧半磅

NT$450

國家:印尼(Indonesia)
產區:蘇門答臘 峇里克高原(Lintong, Aceh, North Sumatra)
海拔:約 1,200–1,500 公尺
品種:Typica / Catimor
處理法:半水洗處理(Wet-Hulled / Giling Basah)
烘焙程度:中偏深烘焙

風味描述
濃郁的黑巧克力與可可香氣為主調,
交織著雪松、香料、草本與焦糖甜韻。
酸質極低、苦韻圓潤、口感厚實飽滿,尾韻帶有微甜與煙燻感。
是經典深焙咖啡中最耐喝、最穩定的代表之一。

產區介紹:
「曼特寧(Mandheling)」是印尼蘇門答臘北部最具代表性的咖啡名稱,
其中「黃金曼特寧(Golden Mandheling)」指的是豆體精選度更高、
瑕疵率極低、色澤金綠的頂級批次。
得益於火山土壤與潮濕氣候,當地咖啡以厚實、低酸、香氣深邃聞名。
半水洗(Wet-Hulled)處理法更強化了其獨特的泥土香與草本調性。

 

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