衣索比亞烏拉嘎水洗水仙淺焙半磅

NT$400

國家: 衣索比亞(Ethiopia)
產區: 古吉(Guji, Uraga – Wush Wush Village)
海拔: 約 1,950–2,200 公尺
處理法: 水洗處理(Washed Process)
品種: 水仙(Wush Wush)/衣索比亞原生種(Heirloom)
烘焙程度: 淺焙(Light Roast)

風味描述:

香氣清雅馥郁,帶有 茉莉花、甜橙、檸檬皮、白桃 風味,
酸質明亮細膩,口感乾淨通透,
尾韻帶蜂蜜與紅茶般甜韻,層次細緻而悠長。
整體呈現輕盈優雅、花果平衡的高原風味。

產區介紹

烏拉嘎(Uraga)位於古吉產區南部,是衣索比亞最著名的高海拔精品產區之一。
其中的「水仙村(Wush Wush)」以涼爽氣候與緩慢熟成聞名,
生長於海拔近 2,000 公尺的山谷中,
豆體緊實、糖分集中,適合展現細緻花香與乾淨酸質。

水洗工法讓此豆的香氣更顯清澈透明,
展現出衣索比亞高原咖啡特有的「花香 × 果酸 × 甜潤」三重平衡。

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